Le tempo, la structure et la fonction du Dîner
Au moyen-âge, les règles monastiques établirent un modèle de repas pris à heure fixe, qui sera par la suite adopté par toute la société comme repère temporel, régulant l’emploi du…
Promenons-nous dans les herbes
Si les saveurs vous semblent insipides, pensez aux innombrables fines herbes et épices dont nous disposons (Par exemple, la vanille met en exergue le goût sucré). Elles ont, par ailleurs,…
Alimentation ou plaisir, faut-il choisir ?
La principale cause des surconsommation en terme d’alimentation, résiderait dans le non respect des sensations alimentaires, ou par insatisfaction corporelle. Elle découle également d’une perte des savoirs faire alimentaires, de…
Emotions et faim sont-ils liés ?
Nos émotions ont une influence considérable sur les signaux de faim et de satiété, envoyés par notre cerveau. Chaque personne ressent et vit les choses de façon totalement différente et…
“Les féculents font grossir” – Vrai ou Faux ?
Depuis des années, les féculents sont diabolisés, bannis par la plupart des régimes et traqués dans les assiettes, en particulier par les femmes. Il faut chasser ces a aprioris négatifs…
Le régime Fletcher : bien mâcher pour maigrir
Un éminent psychiatre que nous avons interviewé, nous a raconté l’histoire de Horace Fletcher (1849-1919), homme d’affaires américain qui se trouvait trop gros pour sa constitution et son activité. N’ayant…
* Perte moyenne constatée de 3,3 kg/mois pour un IMC de 25,3. Attention, ces résultats peuvent varier d'une personne à une autre.
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