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Salade de crevettes arrogantes

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Salade de crevettes arrogantes
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salade-crevettes
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 7 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
Personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 7 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
Personnes
Ingrédients
salade-crevettes
Instructions
  1. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse.
  2. Faire revenir les crevettes quelques minutes en remuant.
  3. Retirer les crevettes et déglacer le jus de cuisson avec le vinaigre de xérès.
  4. Puis ajouter les échalotes, le jus de citron et du safran.
  5. Cuire quelques minutes à feu doux. Saler et poivrer.
  6. Verser la préparation sur les crevettes et laisser mariner au frais au moins 2 heures, couvert d’un film étirable.
  7. Préparer le mesclun, y ajouter les tomates coupées en quartier.
  8. Déposer les crevettes. Avant de servir, parsemer de ciboulette ciselée.

* Perte moyenne constatée de 3,3 kg/mois pour un IMC de 25,3. Attention, ces résultats peuvent varier d'une personne à une autre.